Beautiful Days
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野菜で作るかんたん美味 ~ビタミン盛りだくさんの巻~
今夜は野菜で作るかんたん美味の日でした。

メニューは、白菜のステーキ、かぼちゃの包み焼き、ほうれん草のしょうがあんかけでした。



白菜のステーキは浅めのお鍋で蒸し焼きにしたおかげか、白菜の甘みがじんわりと出ていました。
ソースはちりめんじゃこと松の実、万能ねぎ、にんにく、パプリカと具沢山。

ほうれん草のしょうがあんかけは、えのき茸の食感と良い味出してるしょうがが新鮮に感じました。

かぼちゃの包み焼きは春巻きの皮を三角半分にして包んだのですが、綺麗な三角に包めるようになるには要修行?な感じです。



今日のメニューも免疫力を高めるビタミンたっぷりで風邪予防にも良いそうなので、早速復習したいと思います。

今日も美味しく頂いたおかげか、行く前は体調が万全ではなかったけれど、帰りにはかなり回復し、野菜とかんたん美味の有り難みを感じつつ帰りました。
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