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基本料理の会・和風
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今日は、午前中に去年行けなかったお料理教室、基本料理の会・和風へ行ってきました♪

メニューはつくねの照り焼き、豚汁です。

またまた激ウマでした!!豚汁は先生作の方が味噌の風味が濃く(味が濃い訳ではない)美味しかったです。
つくねは味は同じでしたが、先生の作品はつくねらしくひき肉がぎっしり詰まっていたけれど、それぞれ自分の分を作ったのに、皆のものはハンバーグっぽい隙間がある感じ!?何が違うのかと試食時に先生への質問が各テーブルで行われていました。

付け合わせのブロッコリーとエリンギの蒸し焼きも新しい感じで美味しかったです。

今日のメニューを食べて、私は肉系の和食が一番好きかも!と実感したほどの美味しさでした。

お弁当向きに冷凍しておくコツも先生に詳しく聞いて帰りました♪
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