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基本料理の会~和風
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20091206173104
今日は、昨年末寝坊して行きそびれた基本料理の会~和風へ振替で行ってきました。

メニューはだし巻き卵と筑前煮です。

だし巻き卵はお弁当用に毎週焼いているだけあってかなり綺麗に焼けました♪

味付けは今日は基本の味付けで作りましたが、だしよりも砂糖の味が強く感じて甘過ぎたので、レシピにもう一つ載っていた関西風の砂糖無しの味付けで作って行きたいと思いました。

今月お買い得になっていた銅製の玉子焼き器も購入!戦略に乗っている気もしますが一生使えるらしいので、テフロン加工のものよりお得だなぁと思ったし、焼きやすかったので活用したいと思います。

筑前煮はご飯にも合うし、簡単に野菜が取れるのでやっぱり大活躍メニューになりそうです♪

最近基本以外の教室に行っていたせいか!?二品は少し物足りなく感じてしまいました(^ ^;
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