Beautiful Days
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手づくりパンの会
今日はパンの一日
手づくりパンの会へ行ってきました

メニューは抹茶ツイストとブリオッシュアマンドです。


抹茶ツイストの成形がクセになりそうなくらい楽しくて、もっとやりたかったです


最初は、先生が計量しておいてくれた水分がかなり少なかったらしく、他の方の調整用の水分までもらっても生地が硬くて焦りました遅れをとってしまい、皆さんが一次発酵に入り、先生の説明を聞いている時も一人こねる羽目に

他の方より一次発酵の時間が短くなりましたが、成形からは追い付いてひと安心。
いつもこねるのは遅めで成形は早い傾向にあります
最初はどうなることかと思ったけれど、何とかキレイ目に完成



焼きたてがオススメらしかったけれど、彼と一緒に食べたいから試食は先生のだけにしておきました(ガマンガマン)

作っている時と見た目からかなり重たい甘さを想像していましたがクドくなくて美味しかったです

抹茶ツイスト、また成形したいな~
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