Beautiful Days
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家庭料理の会
今日は仕事を定時で上がらせてもらって、お料理教室へ…
去年の振替で家庭料理の会でした。

メニューは、チャーハン、鶏手羽と大根の豆板醤煮、豆腐とザーサイのスープです。


チャーハンは二人一組で作ったのですが、コツさえ間違わなければ簡単に美味しく、パラッとしたチャーハンが作れるんだと感心しました。


スープの出汁も鶏手羽の先を使い、手が込んだものでしたが、ザーサイの塩分が強かったせいか?若干しょっぱかった。

豆板醤煮は手がベトベトになりましたが、コラーゲンと付け合わせのター菜でお肌に効くとの事。明日が楽しみです
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