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野菜で作るかんたん美味~珍しく洋風の巻
今日は月に一度のお楽しみベターホームのお料理教室「野菜で作るかんたん美味」へ行って来ました。

メニューは、カリフラワーとタコのペペロンチーノ、きのこのマリネ、長ねぎのスープ煮でした。



かんたん美味には珍しく洋風のお料理でさっぱりしていたけれど、一応イタリアンだったみたいです。

行く前は少しだけ喉が痛かったのに長ねぎのスープ煮が効いたのか、帰りには治っていました。やっぱり食は大事です!



今日のメニューはいつにも増してヘルシーでかんたん美味のコース名通り簡単で美味しかったです。今まではかんたんとは言え、予定時間を過ぎて終了でしたが、今日は予定より10分も早く終わったほど早く作れたので、風邪を引きかけて少しだるい時でも作れそうです。

先輩の一人と私は長ねぎに苦手意識がありましたが、今回の長ねぎのスープ煮は美味しく戴けました。
ねぎの甘みを美味しいと思える日が来るなんて!っと言うとちょっと大げさですが、それくらい驚きと薬味以外の長ねぎを克服した喜びがありました(^_^;)

今回のメニューは、早めに復習して風邪気味の彼と母の風邪も撃退したいと思います。
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