Beautiful Days
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肉じゃが!
20081024194703
久しぶりに肉じゃがを作りました。
ベターホームの『お料理二年生』のレシピです!
生姜を入れた肉じゃがは初めて作りましたが、牛肉と一緒に食べるといい感じ♪
母にも好評で、美味しかったです♪日曜日の和風お料理教室でも肉じゃががメイン料理なので、しらたきを入れるタイミングを先生に聞いてこようと思います。今度はしらたきといんげん入りで復習しよっと!

ところで…肉じゃがを作っている時に判明したのですが…先日作った豚バラと大根の煮物で日本酒を入れたはずが、芋焼酎でした。日本酒の瓶に入っていたから知らなかったよ~。

母は「芋焼酎を使ったから美味しかったのかもしれないよ」と言っていたけれど、私はいつもよりコクが無い気がしていて、豚バラがアメリカ産だったせい?と思っていたのです。ちょっと衝撃でした!!
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